Stop au gaspillage alimentaire !

Depuis 2013, en France, le 16 octobre est une journée destinée à la lutte contre le gaspillage alimentaire. A cette occasion, rappelons quelques règles pour éviter de jeter et de gaspiller nos produits alimentaires. 

Bon à savoir :

Plus d’un Français sur deux ne connaît pas la différence entre une DLC (Date Limite de Consommation) qui se traduit par « à consommer jusqu’au » et une DDM (Date de Durabilité Minimale), exprimée par « à consommer de préférence avant le ». 

FAIRE LA DIFFÉRENCE :

  • Mon produit a une DLC alors après cette date il peut présenter un risque pour la santé,
  • Mon produit a  une DDM alors je peux le consommer sans risque pour la santé. Celui-ci peut toutefois perdre en qualité.

Trucs & astuces :

Lorsque la date de durabilité minimale de mon produit est passée, pour ne pas gaspiller je dois : OBSERVER, SENTIR, GOÛTER !  

Ce sujet vous intéresse et vous souhaitez en savoir plus ? Rendez-vous sur le site officiel de l’ADEME (Agence de la transition écologique) qui vous guide pour adopter un quotidien plus écologique.